随着人们生活方式和饮食结构的改变，糖尿病的发病率不断上升，已成为中老年人的常见病和多发病。因其是终身代谢性疾病，又常常并发多种疾病，给患者的身体健康和生存质量带来了极大影响。糖尿病患者除正规使用药物治疗外，多吃蔬果，利用它们的降糖作用也能收到一定的功效。

 

一、南瓜

当南瓜与淀粉类食物同食时，会提高胃内容物的黏度，延缓胃的排空，果胶在肠道内充分吸水后形成一种凝胶状物质，可延缓肠道对糖的吸收，降低餐后血糖。此外，南瓜中微量元素钴含量丰富，钴是人体胰岛细胞合成胰岛素所必须的微量元素，能够促进体内胰岛素的分泌，可降低血糖。

 

二、苦瓜

苦瓜有“植物胰岛素”之称。药理试验发现，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，不仅有类似胰岛素的作用，而且还可刺激胰岛素释放，有非常明显的降血糖作用。有人用苦瓜皂甙制剂口服治疗Ⅱ型糖尿病。因此糖尿病病人适当摄入苦瓜，有利于控制血糖。

 

三、洋葱

性味辛温，甜润白嫩，是人们喜爱的佳蔬。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病有辅助治疗作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有扩张血管，调节血脂，防止动脉硬化的作用。因此，对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。方法是用洋葱100克，开水泡后加酱油调食，每天1次。

 

四、黄瓜

性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。现代药理研究表明，黄瓜含糖仅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者，每天食黄瓜100克，大有裨益。

 

五、菠菜

性味甘寒，止渴润燥，是辅助治疗糖尿病口渴喜饮的最佳蔬菜。常用方法是用菠菜60克洗净，鸡内金15克，白木耳20克，加水适量，煮熟后吃菜饮汤，每天2次。

小扁豆含有丰富的可溶性纤维素，具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇的作用。用小扁豆30～50克煮食，每天1次，对糖尿病合并血脂异常者有良效。

 

六、薏苡仁

性味甘淡微寒，是补肺健脾、利尿除湿的食药两用之品。现代药理研究显示，薏苡仁有降低血糖的作用，尤其适用于肥胖型糖尿病伴有高血压者。

 

七、黄秋葵

黄秋葵是一种植物，原产于非洲，它含有丰富的蛋白质、维生素、钙等，能提高视力，防止白内障的产生，还具有护肝养胃防便秘的功效，钙的吸收更高于牛奶。它还可以降血压，治疗糖尿病。

材料：黄秋葵400克、红黄辣椒各一条、罐头豆鼓鲮鱼、盐、白糖适量调味。

做法：将黄秋葵、辣椒洗净先切头，再切片，热锅下油，放一半豆豉鲮鱼再加黄秋葵辣椒片爆炒2—3分钟，调味即可。

 

如需了解更多膳食搭配及做法敬请浏览：跨界营销杂志式时尚菜谱                        中国第一本可以扫码购物的菜谱

由中国快印行业电子商务解决方案服务提供商——快印客独家创新推出的中国第一本跨界营销杂志式时尚菜谱隆重问世。该菜谱摒弃传统菜谱厚重精装的外表和繁杂的后道加工程序，摇身一变成为一本菜谱界的“时尚”杂志，跨界营销杂志式时尚菜谱推出者、快印客掌门牛云老师将其命名为“跨界营销杂志式时尚菜谱”。

食客在浏览菜谱过程中不仅可直接扫码点菜，还可以了解每一道菜的制作流程以及这道菜的营销价值等知识，如果需要还可以直接扫码进入商城将这道菜的原材料买回去自己DIY，另外如果客户喜欢，还可以将菜谱买回家，慢慢扫码购物。

跨界菜谱

 

 

　　

糖尿病患者饮食禁忌

1、菜肴少油少盐

糖尿病人应选少油少盐的清淡食品，菜肴烹调多用蒸、煮、凉拌、涮、炖、卤等方式。烹调宜用植物油，尽量减少赴宴。在赴宴时也要尽量按照平时在家吃饭时的量和食物间的搭配来选择饭菜。

2、"多吃肉、少吃饭"并不科学

有人认为肉是蛋白质，饭才是糖，因此，多吃肉不会引起血糖升高。其实不然，肉到体内也能转变成糖。糖尿病患者每日胆固醇摄入量应小于200毫克，要限制动物性脂肪及含饱和脂肪酸高的脂肪摄入，少吃油煎、炸食物及猪、鸡、鸭、腰花、肝、肾等动物内脏类食物。

3、进餐定时定量

注意进食规律，一日至少进食三餐，而且要定时、定量，两餐之间要间隔4-5小时。注射胰岛素的病人或易出现低血糖的病人还应在三次正餐之间加餐2-3次，可从三次正餐中拿出一部分食品留做加餐用，这是防止低血糖行之有效的措施。

4、无糖糕点也要控制

虽然无糖糕点不含蔗糖，但糕点是淀粉做的，同样会产生热量，故不能随便多吃；糖尿病患者须忌食糖(白糖、红糖、葡萄糖、水果糖、麦芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜)、糖类制品(蜜饯、 水果罐头、各种含糖饮料、含糖糕点、果酱、果脯)。这些食品可导致血糖水平迅速上升，直接加重病情，干扰糖尿病的治疗。

 

 

3糖糖尿病病人主食

泽糖米米饭 标准米100克，清水约200克，把米淘干净，放入小盆中，加水。上屉旺火蒸约30分钟即可。成品的营养成分：热量324千卡，蛋白质8克，脂肪1.5 克，碳水化合物69.5克。100克生米，蒸熟后约重285克，而且蒸米饭可以比捞米饭和焖饭可以少损失营养成分。

大麦米粥 大麦米100克，清水800克，红豆20克，将大麦米、红豆洗净，用水稍泡一下。将米和豆放入锅中，加水，旺火煮开后，改文火，约2小时即可。成品的营养成分：热量401千卡，蛋白质12克，脂肪5克，碳水化合物77克。

 

小米饭 小米100克，清水200克，小米择去沙子，洗净，加水上锅焖约40分即可。成品的营养成分：热量362千卡，蛋白质10克，脂肪2克，碳水化合物16克。

 

玉米渣粥 玉米渣100克，清水800克，薏米20克。将薏米洗净，淘干，将玉米渣放入锅中加水，上火煮开，加入薏米，小火煮约2小时，待粥粘稠即可。成品的营养成分：热量431千卡，蛋白质12克，脂肪3.5克，碳水化合物88克。

 

牛肉面 标准面粉100克，瘦牛肉50克，酱油10克，料酒5克，小白菜250克，葱5克，花椒3粒，盐3克，清水适量。

(1)牛肉洗净，切成小块。用酱油、盐、花椒、料酒浸泡约1小时，放入锅中煮沸后，改小火炖熟即成。(2)小白菜、葱洗净，小白菜切成寸段，葱切成葱花。

 

(3)将白面用清水和好，擀好切成面条。(4)烧一锅开水，水开后，先烫小白菜，并捞出沥干。在将面条下入锅煮熟，捞出盛在碗里撒上葱花小白菜浇上一牛肉及牛肉汤即成。成品的营养成分：热量472千卡，蛋白质22克，脂肪8克，碳水化合物78克。　荞麦鸡丝面汤 荞麦面100克，鸡肉50克，大料一粒，花椒3粒，姜3克，葱3克，香油3克，酱油5克，盐5克，干虾仁5克，菠菜100克，醋3克，清水适量，花生油7 克。

 

(1)用水调面，合成面团，不能过软，把面擀成薄片，若粘，可多撒干面粉。折成两叠，用刀切成面条。(2)将鸡肉洗净，放入清水中煮开，除去浮沫，加入葱、姜、大料，煮约1小时至熟。

(3)干虾仁用温水泡开。

(4)炒勺放油，旺火烧热后，先煸炒干虾仁，并放入盐及花椒，捞出花椒后，即放入清水。煮开下面和菠菜、酱油等。待面条熟了即浇上香油和醋，并将鸡肉切成丝摆在面上即可食用。

成品的营养成分：热量539千卡，蛋白质25克，脂肪15克，碳水化合物76克。面富于弹性，口感津津有味，汤汁浓稠鲜美，为保健食品。

 

 

跨界营销杂志式时尚菜谱制作流程与饮食贴士

时尚菜谱——让等餐时间变成一次时尚购物体验

　　“跨界营销杂志式时尚菜谱”是在快印客于2014年全新推出的微营销平台产品——驿码购商圈推广联盟上创建而成，在每一本菜谱内均附有扫码购物频道，时尚菜谱的出现让原本枯燥的等餐时间变成一次时尚购物体验，饭店和合作商城与食客通过菜谱产生互动，并直接通过扫码完成消费，2014年中国将全面进入扫码购物元年!

 

跨界营销杂志式时尚菜谱扫码购物频道展示

杂志式菜谱——把菜谱制作成本降低到底

　　传统式菜谱制作工艺繁琐导致价格居高不下，成为阻碍菜谱行业发展的最大瓶颈。跨界营销杂志式时尚菜谱采用杂志式工艺制作，一方面在流程上节省了大量的制作时间和人力成本，另一方面杂志式菜谱制作费用相比高费用的精装菜谱，在原材料上价格更加实惠，从而将菜谱价格压低;另外，杂志式菜谱并精装菜谱更容易保存，更换频率较低，更加受饭店的青睐。

 

2011年间的传统式半成品菜谱

　　三大作用彰显跨界营销杂志式时尚菜谱优势

　　跨界营销杂志式时尚菜谱作为中国第一本可以直接扫码购物的菜谱，给菜谱行业所带来的不仅仅是菜谱制作形式的转变，更是营销渠道、产品链以及增值服务等商业模式的革新。快印客掌门、跨界营销菜谱推出者牛云老师总结了跨界营销杂志式时尚菜谱的三大作用，分别如下：

　　一、提升食客购物分享体验。时尚菜谱内置的扫码购物频道的所有产品均有购买与分享功能，食客在等餐时可扫码购买，亦可将其分享到微信朋友圈、QQ空间、微博等社交媒体，并有机会获取相应的优惠券，充分激发食客与商圈的互动，同时借助食客的圈子实现营销传播的最大化。

　　二、开拓多元化产业链入口。跨界营销杂志式时尚菜谱上卖的不仅是饭店的各种菜式，还可以销售各类其他产品，包括该菜式的原始制作材料以及其他商品，可以是移动电源、手机、纪念册、首饰、服装、书籍等等，每一样产品仅推荐一个，既能为饭店整合资源、跨界合作提供多元化渠道，又能有效提升食客的消费体验，引导食客额外消费。

　　三、增值服务的最佳渠道与入口。以商圈系统作为支撑，将成为快印分销的最佳入口。时尚杂志菜谱的出现，提升快印店用户的会员宝渠道，实现快印店现金流倍增10倍的最好方法。

　　快印客推出的这一菜谱的核心价值在于，引导快印店以“0”利润的形式，吸引饭店到快印店制作菜谱，开拓渠道与资源，移动互联网时代，拥有渠道，就是拥有一切!

　　跨界营销杂志式时尚菜谱掀起菜谱“第二次革命”

　　从最传统的手工菜谱到半自助式菜谱，再到今天的跨界营销杂志式时尚菜谱，菜谱行业即将迎来发展历史上的第二次革命。2011年，快印客掌门牛云老师首次提出“半成品将是未来菜谱行业的主流趋势”，引发了传统手工菜谱向自助化、半成品式菜谱发展的第一次革命。随后，菜谱行业掀起半成品式菜谱热潮。三年后的今天，菜谱行业再次遭遇产品同质化竞争，跨界营销杂志式时尚菜谱的出现，给菜谱行业燃起新的希望，这本跨界营销、扫码购物式的时尚菜谱，将带领菜谱行业进入营销新纪元。

 

　　2014年菜谱究竟该怎么玩?

　　这样的一本界营销杂志式时尚菜谱，究竟该怎么玩才能赚钱是当前菜谱以及快印企业最关注的话题。如何搭建驿码购商圈、如何寻找联盟商家植入产品、如何建立食客分享等一系列问题，自2014年8月份起，菜谱研究推出者@快印客掌门牛云 老师将在《快印企业管理营销战略研修班》上独家披露，教你玩转新型时尚菜谱，让店内业绩倍增10倍，敬请关注。